Macarrão com frango desfiado

Hoje fiz um belo macarrão com frango desfiado.

 

Ingredientes: 

300 g de frango desfiado 

1 copo (300 ml) de macarrão parafuso 

2 cebolas pequenas 

5 dentes de alho 

1 pimentão pequeno picadinho 

1 batata média em cubinhos 

1 cenoura média ralada  

1 tablete de caldo de galinha 

1 colher (sopa) de azeitona picada

Óregano à gosto 

1 colher (chá) de louro em pó 

1 colher (chá) de linhaça

Modo de preparo:

Leve ao fogo o frango até doura-lo em óleo e alho, caldo de galinha e sal. Depois acrescente um pouquinho de àgua e deixe cozer por 10 minutos. Enquanto isso em outra panela cozinhe o macarrão e a batata, quando estiver já ao dente acrescente a cenoura ralada e o pimentão e reserve. Volte ao frango e retire-o da panela para desfiar. Após desfiado volte-o para a panela acrescentando a cebola, a linhaça, o louro, o macarrão escorrido com as batatas, a cenoura e o pimentão. Misture tudo em fogo médio. Ao desligar o fogo acrescente a azeitona. E quando colocar na travessa para servir salpique por cima o orégano.

 

E está ai... Pronto para saborear!!!