Bolo gelado embrulhado

Sabe aquele bolo de casamento, muitas vezes já embrulhadinho... É esse mesmo... Uma delícia!!!

Ingredientes

Massa:

4 ovos,claras em neve

2 copos (requeijão) açucar refinado

2 copos de farinha

1 copo de leite fervendo

1 colher de manteiga

1 colher de femento em pó

 

Para molhar:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 lata de creme de leite

cocô ralado

 

Modo de preparo:

Massa:

Dissolva a manteiga no leite fervendo e reserve.Bata todos os ingredientes na batedeira,por último as claras em neve,despeje em uma tigela e misture o leite e mexa bem.Coloque a mistura sobre uma forma untada e leve pra assar,até que o palito saia seco.

 

Para cobrir:

Bata tudo no liquidificador,menos o cocô.

 

Montagem:

Corte o bolo em quadrados,mergulhe no caldo,passe no cocô ralado,embrulhe no papel alúminio e leve pra gelar.

Torta de Abacaxi com coco

 

Ingredientes:

MASSA

1 xícara (chá) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fª de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho (maisena)

1 xícara (chá) de coco ralado fresco (eu coloquei desidratado mesmo)

200 ml de leite de coco

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 ovos

RECHEIO E COBERTURA

1 lata de abacaxi em calda (reserve a calda)

2 latas de leite condensado

1 medida da lata de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 pacote de coco em flocos para decorar

CALDA

1 xícara (chá) de calda de abacaxi

3 colheres (sopa) de rum

Modo de preparo:

MASSA

Unte e enfarinhe uma forma de sua preferencia, reserve. Preaqueça o forno a 180º.  Em uma tigela média bata o açucar, as gemas e a margarina até formar um creme esbranquiçado, acrescente a fª de trigo e o amido alternando com o leite de coco. Ponha o fermento e bata apenas para incorporar. Desligue a batedeira e acrescente o coco ralado com o auxílio de uma espátula. Bata as claras em neve e acrescente ainda com o auxílio da espátula. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35' a 40'. Faça o teste do palito, e deixe esfriar para utilizar.

RECHEIO E COBERTURA

Em uma panela média coloque o leite condensado, o leite e o amido e leve ao fogo mexendo até engrossar. Retire do fogo, coloque em um refratário e cubra com papel filme plástico bem rente ao creme para que não crie crosta e deixe esfriar para usar.

CALDA

Em uma panelinha coloque a calda do abacaxi e o rum e leve ao fogo deixando ferver por 5', o rum irá evaporar, deixe esfriar para usar.

MONTAGEM

Abra o bolo ao meio e molhe uma das partes com a calda, ponha metadedo creme em cima e sobre o creme parte dos abacaxis em cubinhos. Cubra com a outra parte do  bolo, molhe com o restante da calda e cubra com o restante do creme. Decore com o restante do abacaxi e o coco em flocos e mantenha na geladeira antes e depois de consumir.

Ainda coloquei por cima uma outra cobertura de abacaxi (OPCIONAL)

COBERTURA "BRILHOSA" PARA TORTAS E BOLOS

Ingredientes:

2 copos (200 ml) de água

1 cx. de gelatina (sabor da torta - no caso de abacaxi)

1 colher (sopa) de polvilho doce

Modo de preparo:

Em uma panela misture tudo a frio e leve ao fogo depois de bem dissolvido para não formar grumos. Mexa até engrossar um pouco e obter um creme transparente, depois é só espalhar na sua torta ou bolo. Ela vai permitir ver as frutas por baixo... Fica lindo!!!

Lindo e Gostoso...

Rocambole de carne moída

 

Humm

Ingredientes:

1/2 quilo de carne moída

1 pimentão picadinho

1 celola média picadinha

3 pimentas de cheiro

1 pitada de pimenta do reino

1 colher (sopa) de fª de rosca ou de trigo (para dar liga)

Sal a gosto

150 g de mussarela

150 gramas de presunto

Modo de preparo:

Em uma bacia misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e uma liga suficiente para não deixar o rocambole esfarelar. Utilize um papel filme em forma de retângulo para colocar a carne em cima, fazendo uma camada de carne sobre o papel filme, em seguida forre a carne com  a mussarela e o presunto. Com cuidado vá enrolando a carne com a ajuda do papel filme e pressionando para ficar bem aderida. Enrole até o final, retire o papel filme, unte uma forma com óleo e coloque o rocambole. Leve ao forno pré aquecido a 120º por 30 minutos. Retire do forno, e coloque em uma travessa para servir. Decore as laterais com rodelas de tomate, azeitonas e o que preferir. Coloque uns fios de azeite sobre o rocambole e sirva.

Não vai sobrar nada...

Bolo com três camadas de recheio

 

Ingredientes: 

Massa

3 copos de fª de trigo (200 ml)

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (sopa) de margarina

1º Recheio

1 maçã descascada e picada

1 banana maçã picada

Canela à gosto

1 colher (sopa rasa) de maisena

1/2 lata de leite condensado

1 cx (200 ml) de creme de leite

1/2 copo (100 ml) de leite

2º Recheio

1 coco ralado (100 g)

1 lata de leite condensado (395 g)

1 cx de creme de leite (200 ml)

1 copo (200 ml) de leite

3º Recheio

100 g de chocolate meio amargo

1 cx de creme de leite (200ml)

1/2 copo de leite (100 ml)

Cobertura: 

100 g de chocolate meio amargo

1 copo (200 ml) de leite

1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Massa: Em uma vasilha misture a margarina, o açúcar e as gemas, acrescente o leite e a fª de trigo. Bata as claras em neve e incorpore na massa mexendo suavemente, e por ultimo acrescente o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pre-aquecido à 220º.

Recheio: Misture bem todos os ingredientes e então depois leve ao fogo médio mexendo até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar. (Todos os recheios são feitos da mesma forma).

Cobertura: Leve os ingredientes ao fogo baixo após a montagem do bolo até engrossar e depois despeje sobre o bolo espalhando bem. Decore com banana , maçã ou frutas de sua preferência.

Montagem: Como usei uma forma retangular grande  parti o bolo ao meio (lado direito e lado esquerdo) e depois parti cada lado no meio novamente (parte de cima e parte de baixo. No total ficaram 4 partes. Então coloca a primeira parte na bandeja final em que  o bolo vai ser servido, molha um pouqionho ele com uma mistura de leite com chocolate em pó e recheia com o 1º recheio. Coloca o segundo bolo molhando e agora o segundo recheio. Em seguida o terceiro bolo molhando-o e o 3º recheio. E por último a parte final do bolo com a parte de dentro para cima. A cobertura deve ser feita depois que o bolo já estaja montado para que seja disposta por cima do bolo ainda quente. Ai é só levar a geladeira para ficar bem geladinho e servir...

Enroladinho de presunto e queijo

 

Ingredientes:

1 e 1/3 de xícara (chá) de leite

2 ovos 

5 colheres (sopa) de água

5 colheres (sopa) de óleo

1/2 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de açucar

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Margarina e farinha de trigo para untar

2 gemas para pincelar

2 colheres (sopa) de água para pincelar

Recheio:

40 fatias de presunto

40 fatias de queijo mussarela

1 xícara (chá) de molho de tomate pronto

Orégano a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa e sove por 15 minutos. Deixe descansar por uma hora. Modele bolinhas e abra com um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Coloque uma fatia de presunto, uma de mussarela, molho de tomate e orégano em cada massa. Enrole como rocambole e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe descansar por mais 15 minutos. Misture a gema com a água e pincele nos rolinhos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva

Tabela de calorias

Gente, achei umas tabelinhas de calorias bem completas na internet, e estou disponibilizando aqui para vocês darem uma olhada. 

Como perder barriga? Difííííííííícil

São diversas as causas do acúmulo de gordura na região da barriga, mas maioria deles está estritamente relacionada a dois fatores preponderantes: O sedentarismo e a má alimentação.

Portanto, algumas orientações são de grande importância para solucionar esse problema. Se você quer saber como acabar com a barriga, siga as dicas abaixo:

• Evite o consumo de refrigerantes e cerveja, pois a além de causarem uma redução do metabolismo, principalmente o refrigerante possui grande quantidade de açúcares que propicia o aumento da gordura, inclusive na região da barriga;

• Ao comer pães, dê preferência aos integrais e controle as quantidades, o que vai ajudar a reduzir a quantidade de calorias ingeridas ao longo do dia;

• Quando sentir fome entre as refeições, coma frutas, que possuem baixa quantidade de calorias se comparadas a outros alimentos e contribuem para uma vida mais saudável;

• Reduza também o consumo de alimentos como feijão, frituras, queijos, enlatados, alimentos embutidos e processados, presunto, salame, salsicha e outros da mesma linha que causam acúmulo de gordura;

• Troque as carnes gordas e gordurosas por cortes magros da carne bovina ou ainda, de preferência, por peixes e aves. Quanto ao modo de preparo, o ideal é que elas sejam grelhadas;

• Beba uma boa quantidade de água ao longo do dia. O ideal é cerca de 2 (dois) litros a depender do seu corpo. Beba água sempre que sentir sede;

• A prática de exercícios é essencial para tornar favorável a relação de calorias ingeridas e calorias queimadas. Exercícios aeróbicos como caminhada, ciclismo, natação, dança, futebol e outros esportes são ótimos para gastar calorias e, por consequência, reduzir a gordura corporal;

Resta informar que não existem exercícios específicos para acabar com a barriga de gordura. É certo que a gordura será consumo como todo por todo o corpo com uma rotina adequada. Exercícios de abdominais, entretanto, são recomendáveis, pois promovem o desenvolvimento dos músculos daquele local, que ficarão evidentes logo que a camada superior de gordura for eliminada.

Fonte:
 http://www.comoperderbarriga.com.br/

Pé de moleque com leite condensado

 

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 1 kg de amendoim torrado
• 1 xicara de agua
• 2 xicaras de açucar

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o açucar e  a àgua. Mexa até o açúcar dissolver. Leve ao fogo e cozinhe sem mexer  por 25 minutos ou ateé obter uma calda em ponto de fio.

Junte o leite condensado e deixe cozinhar mexendo de vez em quando por 3 minutos.

Incorpore o amendoim e cozinhe sem parar de mexer por mais 3 minutos ou até encorpar. Desligue o fogo e mexa vigorosamente por 10 minutos com uma colher até começar a cristalizar. Despeje a massa em uma superfície lisa, untada com a manteiga. Corte em 30 pequenos quadrados, com a massa ainda morna.

 

 

 Não ficou muito bonito, mas a receita está aprovadíssima, pois é uma delícia!!!

Prometo caprichar mais na próxima.

Experiência: O fundamental é no momento que se mexe até cristalizar o açucar, ele cristaliza em segundos, então se deve ficar hiper atento, pois é muuuuito rápido. Acho que deixei passar do ponto alguns segundos neste momento. Hehe

Torrar amendoin no microondas

 

Gente, é bem fácil.

Basta colocar o amendoin em um prato ou vazolha mais aberta, bem espalhadinho e levar ao microondas na potência máxima por 2 minutos e então abre o microondas, mexe o amendoin e novamente mais dois minutos... repetindo esse processo umas 4 ou 5 vezes ao todo. Não deixe de mexer pois o microondas vai torrar mais os que estão no meio, aí é que está o segredo, você tem que mexer para que os amendoins do meio possam ir para a beirada do prato e os da beirada vá para o meio. Cuidado para não queimar. Depois de torrado deixe esfriar para retirar a pele, pois fica muuuuuuuuuuuuuuuuito quente. 

Para quem não conhece abaixo está um pé de amendoim.

Flores em E.V.A.

Gente, estou postando hoje uns moldes de flores em E.V.A., pode ser até mesmo para colocar bombom, dê uma olhada, espero que gostem!!!

 

 

Legal para decorar festa de criança ou então um quartinho, fazer uma florzinha para a mamãe... Enfim a idéia está ai, a criatividade é sua!!! 

(Retirei essas imagens de vários sites)