quinta-feira, 28 de abril de 2011

Beijinho de coco tradicional

Cravos da India para decorar!


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
200 g de coco ralado

Modo de preparo:

Em uma panela misture o leite condensado e a margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até desgrugar do fundo da panela. Adicione 6 colheres (sopa) de coco ralado emexa por mais alguns minutos. Passe para um recipiente previamente untado com margarina e aguarde esfriar. Retire pequenas porções da massa e modele os docinhos em forma de bolinha. Passe-os pelo coco ralado restante e sirva. 



Dica: 

A quantidade de coco define a textura do docinho. Para ficar mais firme acrescente coco e para ficar mais macio coloque menor quantidade.

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