Bolo gelado embrulhado

Sabe aquele bolo de casamento, muitas vezes já embrulhadinho... É esse mesmo... Uma delícia!!!

Ingredientes

Massa:

4 ovos,claras em neve

2 copos (requeijão) açucar refinado

2 copos de farinha

1 copo de leite fervendo

1 colher de manteiga

1 colher de femento em pó

 

Para molhar:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 lata de creme de leite

cocô ralado

 

Modo de preparo:

Massa:

Dissolva a manteiga no leite fervendo e reserve.Bata todos os ingredientes na batedeira,por último as claras em neve,despeje em uma tigela e misture o leite e mexa bem.Coloque a mistura sobre uma forma untada e leve pra assar,até que o palito saia seco.

 

Para cobrir:

Bata tudo no liquidificador,menos o cocô.

 

Montagem:

Corte o bolo em quadrados,mergulhe no caldo,passe no cocô ralado,embrulhe no papel alúminio e leve pra gelar.

Torta de Abacaxi com coco

 

Ingredientes:

MASSA

1 xícara (chá) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fª de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho (maisena)

1 xícara (chá) de coco ralado fresco (eu coloquei desidratado mesmo)

200 ml de leite de coco

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 ovos

RECHEIO E COBERTURA

1 lata de abacaxi em calda (reserve a calda)

2 latas de leite condensado

1 medida da lata de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 pacote de coco em flocos para decorar

CALDA

1 xícara (chá) de calda de abacaxi

3 colheres (sopa) de rum

Modo de preparo:

MASSA

Unte e enfarinhe uma forma de sua preferencia, reserve. Preaqueça o forno a 180º.  Em uma tigela média bata o açucar, as gemas e a margarina até formar um creme esbranquiçado, acrescente a fª de trigo e o amido alternando com o leite de coco. Ponha o fermento e bata apenas para incorporar. Desligue a batedeira e acrescente o coco ralado com o auxílio de uma espátula. Bata as claras em neve e acrescente ainda com o auxílio da espátula. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35' a 40'. Faça o teste do palito, e deixe esfriar para utilizar.

RECHEIO E COBERTURA

Em uma panela média coloque o leite condensado, o leite e o amido e leve ao fogo mexendo até engrossar. Retire do fogo, coloque em um refratário e cubra com papel filme plástico bem rente ao creme para que não crie crosta e deixe esfriar para usar.

CALDA

Em uma panelinha coloque a calda do abacaxi e o rum e leve ao fogo deixando ferver por 5', o rum irá evaporar, deixe esfriar para usar.

MONTAGEM

Abra o bolo ao meio e molhe uma das partes com a calda, ponha metadedo creme em cima e sobre o creme parte dos abacaxis em cubinhos. Cubra com a outra parte do  bolo, molhe com o restante da calda e cubra com o restante do creme. Decore com o restante do abacaxi e o coco em flocos e mantenha na geladeira antes e depois de consumir.

Ainda coloquei por cima uma outra cobertura de abacaxi (OPCIONAL)

COBERTURA "BRILHOSA" PARA TORTAS E BOLOS

Ingredientes:

2 copos (200 ml) de água

1 cx. de gelatina (sabor da torta - no caso de abacaxi)

1 colher (sopa) de polvilho doce

Modo de preparo:

Em uma panela misture tudo a frio e leve ao fogo depois de bem dissolvido para não formar grumos. Mexa até engrossar um pouco e obter um creme transparente, depois é só espalhar na sua torta ou bolo. Ela vai permitir ver as frutas por baixo... Fica lindo!!!

Lindo e Gostoso...

Rocambole de carne moída

 

Humm

Ingredientes:

1/2 quilo de carne moída

1 pimentão picadinho

1 celola média picadinha

3 pimentas de cheiro

1 pitada de pimenta do reino

1 colher (sopa) de fª de rosca ou de trigo (para dar liga)

Sal a gosto

150 g de mussarela

150 gramas de presunto

Modo de preparo:

Em uma bacia misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e uma liga suficiente para não deixar o rocambole esfarelar. Utilize um papel filme em forma de retângulo para colocar a carne em cima, fazendo uma camada de carne sobre o papel filme, em seguida forre a carne com  a mussarela e o presunto. Com cuidado vá enrolando a carne com a ajuda do papel filme e pressionando para ficar bem aderida. Enrole até o final, retire o papel filme, unte uma forma com óleo e coloque o rocambole. Leve ao forno pré aquecido a 120º por 30 minutos. Retire do forno, e coloque em uma travessa para servir. Decore as laterais com rodelas de tomate, azeitonas e o que preferir. Coloque uns fios de azeite sobre o rocambole e sirva.

Não vai sobrar nada...

Bolo com três camadas de recheio

 

Ingredientes: 

Massa

3 copos de fª de trigo (200 ml)

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (sopa) de margarina

1º Recheio

1 maçã descascada e picada

1 banana maçã picada

Canela à gosto

1 colher (sopa rasa) de maisena

1/2 lata de leite condensado

1 cx (200 ml) de creme de leite

1/2 copo (100 ml) de leite

2º Recheio

1 coco ralado (100 g)

1 lata de leite condensado (395 g)

1 cx de creme de leite (200 ml)

1 copo (200 ml) de leite

3º Recheio

100 g de chocolate meio amargo

1 cx de creme de leite (200ml)

1/2 copo de leite (100 ml)

Cobertura: 

100 g de chocolate meio amargo

1 copo (200 ml) de leite

1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Massa: Em uma vasilha misture a margarina, o açúcar e as gemas, acrescente o leite e a fª de trigo. Bata as claras em neve e incorpore na massa mexendo suavemente, e por ultimo acrescente o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pre-aquecido à 220º.

Recheio: Misture bem todos os ingredientes e então depois leve ao fogo médio mexendo até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar. (Todos os recheios são feitos da mesma forma).

Cobertura: Leve os ingredientes ao fogo baixo após a montagem do bolo até engrossar e depois despeje sobre o bolo espalhando bem. Decore com banana , maçã ou frutas de sua preferência.

Montagem: Como usei uma forma retangular grande  parti o bolo ao meio (lado direito e lado esquerdo) e depois parti cada lado no meio novamente (parte de cima e parte de baixo. No total ficaram 4 partes. Então coloca a primeira parte na bandeja final em que  o bolo vai ser servido, molha um pouqionho ele com uma mistura de leite com chocolate em pó e recheia com o 1º recheio. Coloca o segundo bolo molhando e agora o segundo recheio. Em seguida o terceiro bolo molhando-o e o 3º recheio. E por último a parte final do bolo com a parte de dentro para cima. A cobertura deve ser feita depois que o bolo já estaja montado para que seja disposta por cima do bolo ainda quente. Ai é só levar a geladeira para ficar bem geladinho e servir...

Enroladinho de presunto e queijo

 

Ingredientes:

1 e 1/3 de xícara (chá) de leite

2 ovos 

5 colheres (sopa) de água

5 colheres (sopa) de óleo

1/2 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de açucar

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Margarina e farinha de trigo para untar

2 gemas para pincelar

2 colheres (sopa) de água para pincelar

Recheio:

40 fatias de presunto

40 fatias de queijo mussarela

1 xícara (chá) de molho de tomate pronto

Orégano a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa e sove por 15 minutos. Deixe descansar por uma hora. Modele bolinhas e abra com um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Coloque uma fatia de presunto, uma de mussarela, molho de tomate e orégano em cada massa. Enrole como rocambole e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe descansar por mais 15 minutos. Misture a gema com a água e pincele nos rolinhos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva

Tabela de calorias

Gente, achei umas tabelinhas de calorias bem completas na internet, e estou disponibilizando aqui para vocês darem uma olhada. 

Como perder barriga? Difííííííííícil

São diversas as causas do acúmulo de gordura na região da barriga, mas maioria deles está estritamente relacionada a dois fatores preponderantes: O sedentarismo e a má alimentação.

Portanto, algumas orientações são de grande importância para solucionar esse problema. Se você quer saber como acabar com a barriga, siga as dicas abaixo:

• Evite o consumo de refrigerantes e cerveja, pois a além de causarem uma redução do metabolismo, principalmente o refrigerante possui grande quantidade de açúcares que propicia o aumento da gordura, inclusive na região da barriga;

• Ao comer pães, dê preferência aos integrais e controle as quantidades, o que vai ajudar a reduzir a quantidade de calorias ingeridas ao longo do dia;

• Quando sentir fome entre as refeições, coma frutas, que possuem baixa quantidade de calorias se comparadas a outros alimentos e contribuem para uma vida mais saudável;

• Reduza também o consumo de alimentos como feijão, frituras, queijos, enlatados, alimentos embutidos e processados, presunto, salame, salsicha e outros da mesma linha que causam acúmulo de gordura;

• Troque as carnes gordas e gordurosas por cortes magros da carne bovina ou ainda, de preferência, por peixes e aves. Quanto ao modo de preparo, o ideal é que elas sejam grelhadas;

• Beba uma boa quantidade de água ao longo do dia. O ideal é cerca de 2 (dois) litros a depender do seu corpo. Beba água sempre que sentir sede;

• A prática de exercícios é essencial para tornar favorável a relação de calorias ingeridas e calorias queimadas. Exercícios aeróbicos como caminhada, ciclismo, natação, dança, futebol e outros esportes são ótimos para gastar calorias e, por consequência, reduzir a gordura corporal;

Resta informar que não existem exercícios específicos para acabar com a barriga de gordura. É certo que a gordura será consumo como todo por todo o corpo com uma rotina adequada. Exercícios de abdominais, entretanto, são recomendáveis, pois promovem o desenvolvimento dos músculos daquele local, que ficarão evidentes logo que a camada superior de gordura for eliminada.

Fonte:
 http://www.comoperderbarriga.com.br/